免疫性血小板减少症(ITP)实用食疗偏方食谱

　　血小板减少病人饮食需注意事项：

　　1. 饮食宜软而细。如有消化道出血，应给予半流质或流质饮食，宜凉不宜热，严重者尚需要禁食。

　　2. 脾虚可稍多进肉、蛋、禽等滋补品，但亦要注意不要过于温补。

　　3. 有热可给蔬菜水果、绿豆汤、莲子粥，忌用发物如鱼、虾、蟹等腥味之食物。

　　4. 若病为药物过敏或有过敏史者，应在用药时注意避免使用致敏药物。紫斑伴有皮肤瘙痒者，可用炉甘石洗剂或九华粉洗剂涂擦。注意皮肤清洁，避免过度抓挠，以防抓破感染。平素可常服药膳。

　　病人以出血为主要表现，药膳对本病有一定的疗效，主要以补血凉血为主。

　　下面是一些对ITP患者有帮助的菜肴和药膳，其中对原料、制作方法等作了介绍。

　　花生猪手煲

　　原料：猪手500克，带衣花生米100克，盐、白糖各少许，姜10克，葱15克，上汤500克，料酒20克，香油、生油各适量。

　　制法：

　　1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。

　　2、锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。

　　莲藕排骨红枣汤

　　配料：排骨，红枣，莲藕

　　制作：排骨焯一下撇血水，开锅后加姜片葱白段少许，加入莲藕(切块，藕节不要扔)，红枣。开锅后改小火慢炖两小时。

　　第一次多加水，喝汤吃肉藕枣。

　　猪皮红枣羹

　　功效：补血美容，也可作为牙龈出血、血友病、缺铁性贫血等症的辅助治疗。

　　配料：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。

　　制作：将猪皮去毛、洗净、切小块后与洗净去核的大枣共置锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。

　　用法：佐餐食用。

　　枣泥薄撑

　　功效：健脾益胃，补血养气，也适用于营养不良、慢性肝炎、病后体弱等症。

　　配料：糯米粉、大枣、白糖各适量。

　　制作：1、将大枣洗净，水煮至熟，去皮、核后捣成泥，加入白糖，搅匀做馅用。2、将糯米粉调成糊状，在锅上摊烙成薄饼，卷枣泥白糖馅成条状，烙至金黄色时，切段。

　　用法：早、晚餐服食。

　　大枣糯米粥

　　功效：益精血，补脾胃，也适用于过敏性紫癜、贫血、再生障碍性贫血。

　　配料：羊胫骨1根，大枣50克，糯米100~200克，红糖适量。

　　制作：羊胫骨洗净砸碎，煮汤取汁，再将洗净的糯米、大枣放入羊胫骨汤中煮粥，熟后加入红糖调食。

　　用法：每日服2次，温热食，连服15~20日。

　　芪枣羊骨粥

　　功效：补肾气，强筋骨，健脾胃，也适用于再生障碍性贫血。

　　配料：羊骨1000克，黄芪30克，大枣10枚，大米100克，细盐、葱白、生姜各适量。

　　制作：羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮沸即可。

　　用法：温热空腹食用，10~15日为1疗程，宜于秋冬季食用。

　　枸杞参枣鸡蛋汤

　　功效：补气血。

　　配料：枸杞子10~15克，红枣10枚，党参15克，鸡蛋2个。

　　制作：将前3味放入砂锅，同煮汤，鸡蛋煮熟后去壳取蛋，再煮片刻，吃蛋饮汤。

　　用法：每日或隔日服1次，连服6~7剂。

　　阿胶糯米粥

　　配方：阿胶20~30克，糯米100克，红糖15克。

　　制做及服法：先将糯米淘洗净，入锅加清水煮沸，待粥熟时，放入捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加入红糖食之，每食适量。

　　功能及适应证：滋阴补虚，养血止血

　　蜂乳牛奶

　　取蜂乳20克，牛奶250毫升。将牛奶倒入锅中，煮沸，晾至温热状态时，加入蜂乳，搅匀即成。早晨与早点同时服食。具有益气摄血，补精养血功效。

　　(1)花生——每日吃120~180g带衣花生，或用花生衣309，红枣10枚，水煎服，每日1剂，5~7日为三个疗程。本方有促使血小板升高的作用。

　　(2)大枣粥：大枣1元，粳米100克。共煮粥，每日早晚服用，久服效佳。本方有益气养血之功。

　　(3)二鲜饮——鲜茅根150g(切碎)，鲜藕200g(切片)。煮对常饮，每日4~5次。本方有凉血养阴，消瘀止血之功。

　　(4)藕柏饮——生藕节500克，侧柏叶。捣烂取汁，加温开水服用，每日3~4次。本方有凉血化瘀，收敛止血之功。

　　(5)黄花鱼膘——120g，加水文火炖1日，时时搅拌至溶化，全料分作4口量，每日分2次服，服时需再加热。本方有调补气血之功。

　　(6)刺地菜饮——鲜刺儿菜适量捣汁，和人少许黄酒，每次1小杯，且日2~3次。本方有凉血止血之功。

　　(7)大枣4份，藕节1份，将藕节水煮至粘胶状，再加入大枣同煮，每日吃适量大枣。

　　(8)赤小豆花生汤——赤小豆50克，带衣花生仁30已冰糖20克加水适量，隔水炖至熟烂，吃渣喝汤。

　　(9)猪皮50克，带衣花生30克，将猪皮切成小块和带皮花生一同放入铁锅中，加水适量，文火煎煮。汤计较稠，疗效越好。分作2次趁热食用，可加红糖少许调味，四周为1个疗程。此方适用于血小板减少性紫癜。

　　(10)红枣龟胶冻——生地黄、麦门冬、阿胶、龟甲胶、冰糖各50克，红枣见贴。先将生地黄、麦门冬、红枣加水煮取浓汁，弃药渣留红枣另食。将阿胶、龟甲胶加水100毫升，隔水蒸化。倾入药汁加冰糖50克，黄酒20毫升，慢火收膏。每次服20毫升，每日3次。此膏对阴虚劳热型血小板减少性紫癜，服2剂(2天)可见显效。肠胃虚寒泄泻，外感寒热未清者不宜用。

　　血小板减少的病人在饮食上要保证各种营养成分的供给，宜多食富含优质蛋白质、多种维生素和含微量元素铁较多的蛋类、牛奶、豆类、新鲜、蔬菜和水果、海产品等。食疗原则以补气养血，滋阴凉血、止血为主。

　　血小板减少分成三种，饮食也有所不同。

　　实热型——饮食宜清凉之品，可以进食绿豆汤、兔肉、田螺、香蕉、甘蔗、橄榄、藕、冬瓜、丝瓜、空心菜、黄花菜、茭白等清解毒热之物，忌食或少食羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、驴肉、雀肉、水龟肉、胖头鱼、黄花鱼、荔枝、杨梅、核桃仁、杏、辣椒、花椒、胡椒、蒿子杆、大蒜、芥菜、榨菜、丁香、茴香菜等性温、辛热之品，以避免发生紫斑连片，使毒热更盛。

　　虚热型——饮食宜凉润之品，可以进食菠萝蜜、柿子、丝瓜、菠菜、空心菜、藕、蚌、银耳、木耳、猫肉、青鱼、黑鱼、鳖、干贝、河蟹、水龟肉、银鱼、鸭肉等滋阴凉血之物，以辅助治疗。忌服或慎用温散、燥热、助阳之品，以避免发生出血量多，及心烦急躁、不得安宁等虚热迫扰之证。

　　气虚型——饮食宜甘温之物，可以进食牛肉、羊肉、鸽肉、海参、龙眼肉、蚕豆、栗子、大枣、南瓜、山药、甘薯、莲子、青梅等益气摄血之品;忌食或少食河蟹、牡蛎、蚌、生菱角、冬瓜、葫芦、苦瓜、茭白、香蕉等性凉、损气之物以避免发生气短、身倦、神疲、血出不止等气不摄血之证。

　　下面我给你介绍几则“升高血小板、白细胞”的食疗药膳：

　　1. 龙眼枣米粥——花生米、大枣各30克、龙眼肉10克、粳米50克，同煮粥食用。

　　2. 鳖肉脊髓汤——鳖肉250克、姜1克、葱3克、猪脊髓200克，鳖肉、葱、姜少许煮熟后，再加入脑脊髓。煮20分钟后，加入食盐、酱油调味食用。

　　3. 牛肉鹌鹑汤——鹌鹑(去毛及肠杂，洗净)1只、牛肉250克、小麦50克，鹌鹑、牛肉、小麦同煮，加入少量食盐调味，即可食用。

　　4. 鸭肉大米粥——鸭肉100克、大米100克，鸭肉切片与大米同煮粥，用食盐调味食用。

　　5. 黄芪乌鸡汤——黄芪40克、乌鸡肉600克，黄芪、乌鸡肉、食盐、水适量，同蒸熟食用。

　　6. 健脾益气去紫癜——红枣6枚，淮山15克，薏仁20克、银耳6克，藕节20克，花生20克煮粥或炖排骨均可，一周1~2次。

　　7. 红枣羊胫骨糯米粥——带皮的羊蹄子(含胫骨)去毛(胫骨敲碎)4~5个用高压锅煮2~3个小时，皮基本化了，去胫骨后用汤熬煮红枣羊胫骨糯米粥：取羊胫骨1~2根的汤的量，红枣20枚，糯米100克。与淘洗干净的糯米和去核的红枣一同入锅，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加适量红糖后即可食用。市场去皮的羊胫骨很难买，含胫骨的羊蹄子好买。在说各种皮类都有升血功能，本人经验，效果不错。

　　以下是《实用偏方验方大全》(内蒙古人民出版社)介绍的对血小板减少有疗效的食谱：

　　1. 绿豆红枣汤治疗血小板减少

　　[药方]绿豆50克，红枣、红糖各适量

　　[制用法]加水400毫升，煮至绿豆“开花”时，再加入红枣和红糖，煮10分钟。分1~2次食豆、枣喝汤。连服10~15天。

　　[效用]用于血小板减少性紫癜，过敏性紫癜，贫血低热，皮肤瘙痒症。

　　2. 猫肉炖花生治疗血小板减少症

　　[药方]猫肉500克(洗净切块)，花生仁150克，红枣10枚(洗净)，生姜适量。

　　[制用法]同放锅中，加水500毫升，大火烧开后，撇去浮沫，下油，盐，转用小火炖至酥烂，分1~2次乘热服。

　　[效用]适用于血小板减少性紫癜

　　3. 猫肉炖红枣治疗血小板减少紫癜

　　[药方]猫肉500克(洗净切块)，红枣15枚(洗净去核)。

　　[制用法]同放于砂锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去浮沫，加入姜片、黄酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。分2次乘热食肉、枣、喝汤。

　　4. 泥鳅炖花生治疗血小板减少紫癜

　　[药方]泥鳅250克，花生仁150克，猪瘦肉100克。

　　[制用法]同放于砂锅中，加水800毫升，烧开后，加姜片和精盐，小火炖至花生酥烂，下味精，淋麻油。分2次乘热食渣喝汤。

　　[效用]治疗血小板减少紫癜，贫血，营养性水肿。

　　5. 蚂蚁红枣汤治疗紫癜

　　[药方]红枣10枚，干蚂蚁20克，冰糖适量。

　　[制用法]将红枣洗净去核，加水300毫升，烧开后，加入干蚂蚁20克和冰糖，煮至糖溶。分1~2次乘热连渣服。

　　[效用]治疗贫血，血小板减少性紫癜。

　　6. 猪蹄炖花生治疗紫癜

　　[药方]猪蹄1只，花生仁150克，姜。

　　[制用法]将猪蹄砍成小块，花生仁洗净沥干，姜洗净拍裂，同放于砂锅中，加水600毫升，烧开后，撇去浮沫，加入黄酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精，调匀。分1~2次乘热食用肉和花生，喝汤。

　　[效用]适用于治疗血小板减少性紫癜、贫血、妇女产后缺乳，营养性水肿。

　　7. 猪皮红枣汤治疗紫癜

　　[药方]鲜猪皮500克，红枣15枚。

　　[制用法]将猪皮洗净切块，红枣去核，同放于砂锅中，注入清水600毫升，小火炖至酥烂时，加入冰糖，炖至溶化。分2~3次服。

　　[效用]适用于血小板减少性紫癜。鼻衄，牙龈出血。

　　8. 鲜苜蓿汤治疗血小板减少性紫癜

　　[药方]鲜苜蓿250克

　　[制用法]洗净切碎，加水400毫升，小火煮熟，分1~2次食菜喝汤。

　　[效用]适用于血小板减少性紫癜，脂溢性脱发，风湿筋骨痛，神经痛。

　　9. 红枣炖猪蹄治紫癜

　　[药方]猪蹄1只，红枣20个。

　　[制用法]加水共炖至极烂。每日1次，吃肉饮汤。

　　[效用]和血脉，润饥肤。用治紫癜、血友病、鼻衄、齿衄。

　　10. 黄鱼鳔治疗皮肤紫癜

　　[药方]黄鱼鳔150克

　　[制用法]将黄鱼腹中白鳔洗净，放入锅内加水，用文火炖煨1日，要经常搅动使其溶化。全料分作4日量，每日2次分服，服时需再加热。

　　[效用]补气止血。用治紫癜、鼻衄、齿衄等。

　　11. 鱼鳞胶治疗皮肤紫癜

　　[药方]鲤鱼或鲫鱼之鳞、黄酒、盐各少许。

　　[制用法]将剥下之鱼鳞少将，入开水锅中煮3~4小时，去渣后略加黄酒及盐调味，置于阴凉处约一昼夜即可胶状。切块食用，每日150克。

　　[效用]用治疗特发性血小板减少性紫癜。

　　12. 猪皮茅根汤治疗血小板减少性紫癜

　　[药方]猪皮500克，白茅根60克(布包)，冰糖适量。

　　[制用法]将猪皮切碎，加入煎好的白茅根水中炖至稠粘，再入冰糖拌匀，分4~5次食用，1日1次，连服数剂。

　　[效用]清营解毒。适用于热毒郁营所致的血小板减少性紫癜。

　　13. 水牛角治疗血小板减少性紫癜

　　[药方]水牛角30~60克

　　[制用法]把水牛角削成薄片，加水煮2小时。1日分2~3次

　　[效用]治疗血小板减少性紫癜

　　14. 阿胶治疗血小板减少性紫癜

　　[药方]阿胶30克，黄酒、赤砂糖适量。

　　[制用法]将阿胶加入少量黄酒和水，置水锅上炖溶化后，调入赤砂糖。每日2次分服，连服7天。

　　[效用]滋阴降火，适用于阴虚内热所致的血小板减少性紫癜。

　　15. 美味糯米粥

　　荠菜花、血糯米(或粳米)各50克，藕粉30克(或鲜藕150克)，加水1000毫升，文火煨稠粥。每日早、中、晚三次分服，宜凉服。用治各种出血者。

　　16. 猪骨髓大枣汤

　　猪骨髓含有磷酸钙、碳酸钙、钠、铁、骨胶原、骨类粘蛋白、中性脂肪、磷脂等。猪骨髓甘平无毒，有补骨髓，滋阴液，益虚老，强骨健筋，养血生血之功效，可治肾虚腰酸、带浊，牙齿松动、骨质疏松等症。它补血生血，用于治疗再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜，宜为抗衰延年。

　　猪骨髓一根，大枣100克。先将猪骨髓砸碎，加水煮汁，放入大枣，水沸煮一小时后熟烂，饮汤食枣。一剂分2~3次服食，半月为一疗程。此汤补髓益血，用于治疗贫血、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜诸症。